年终奖，五险一金，多种补贴

河南省,郑州市,中牟县,郑开大道与广惠街交叉口向东2公里李小安村

2 人

不限年龄

1.研究制作菜单及菜谱，根据季节变化推出创新菜和特色菜。
2.负责厨房日常管理和技术管理，协调并检查各班组工作。坚持走动式管理，检查下属员工出勤、卫生、仪表仪容情况，填写相关表格。
3.召开厨房例会，贯彻传达酒店，部门例会精神，总结和布置每日的工作。
4.熟悉每个厨师的专业技能情况，合理安排技术岗位，对厨师进行业务指导和技术考核，组织实施技术培训。
5.关心厨师生活，做好思想工作，调动厨师积极性。
6.根据当天的零点和宴会客人流量，填写请购单和领料单，验收货物的质量和数量。加强贵重物品的管理，控制成本，减少损耗，提高净料率。
7.每天根据菜单和生产任务，指挥各班组做好开餐工作，检查所负责厨房的出品质量，严把菜品质量关。
8.经常与餐厅保持联系，听取宾客意见，不断提高厨房管理水平与菜品质量。
9.负责厨房的卫生与安全工作，严格遵守《食品卫生法》，杜绝食品中毒现象发生，加强防火防范。
10.安排员工的班次，指导员工日常工作，确保班组各环节的正常衔接。
11.负责每日对本班组员工工作进行考核评估。
12.组织班组员工的企业文化和专业技能培训。
13.完成餐饮部长交办的其他临时任务。
14.参加部门例会，每日召开班组例会，传达酒店及部门的例会内容，布置工作任务

1.身体健康，性格开朗。
2.从事中餐烹饪工作5年以上。
3.具有5年以上高星级酒店中餐厨师长管理工作经验。
4.能够严格遵守食品卫生的相关要求。
5.具有厨房工作的管理经验。
6.富有团队和奉献精神，有良好的服务意识。